第811章 先到老铺(第二更,求订阅)
三叔开车,把冯正明送到老铺的门前。
老铺依旧是人满为患,还有不少人在排队。
一方面是老铺已经被很多附近的人认可。
另一方面是因为冯正明始终没有提老铺的价格。
之前在汇泉楼门前,和三叔也聊到这个。
三叔都觉得冯正明的把子肉价格定得是有些低了。
但冯正明觉得,应该可以让大家至少能吃得上一块肉。
所以就像是三叔说的,很多到老铺和冯正明其他把子肉店里的顾客,还真就是买一块把子肉,再要上一碗米饭,或者是一大碗手擀面。
然后浇上把子肉的卤汤汁,真就是当成一顿饭了。
而这顿饭,在冯正明省里的所有店,一共也就2元钱。
这个价也让其他店跟着不敢随便涨价。
冯正明下车,走到老铺的门前。
立刻就被很多人给认出来。
“呦,状元回来了。”
“真是状元回来了。”
“哈哈哈,我们的状元回来了,真好。”
“冯状元这还没过年,怎么就回来了?”
“冯状元在沪城生意做得怎么样?”
见大家对自己的回来都是客客气气满脸欢喜。
冯正明也笑着跟大家打了招呼。
并且郑重其事向大家笑着宣布。
“我在沪城的店,现在是沪城最有名的两家店,好多人都排着队吃,都说我们鲁菜的把子肉、肘子、猪蹄、四喜丸子好吃,连那些外国人都喜欢吃的。”
听冯正明这么一说,顿时让老铺门里门外的人都兴奋不已。
“好,真好,我们的状元真是让我们鲁菜打出名气了。”
“哈哈哈,本来嘛,我们鲁菜就是全部菜系之首,这几年被什么粤菜、川菜给抢了名气,现在终于又被我们的状元给夺回来了。”
“没错,咱鲁菜才是最棒的。”
“状元真是给咱们鲁菜长脸啊。”
“要不人家是状元呢?状元的手艺,那就是最顶尖。”
冯正明见大家高兴的说出一些话有些过份。
他还是笑着纠正一下。
“大家不能说我们鲁菜是什么之首,各地都有各地口味偏好和风俗习惯,我们都是中华儿女,相互应该看到别人身上的优点。
我们也应该从别的地方菜系学习到一些优秀的东西,这样才能让我们的鲁菜跟得上时代。
我也只是略尽微薄之力,希望可以让更多人见识到我们鲁菜魅力。
不要总是带着,鲁菜就是黏糊糊、黑黢黢的偏见看鲁菜。”
冯正明的一番话,让众人全都沉默了下来。
很快有人带头鼓掌。
老铺门内门外很多人都跟着鼓掌。
“不愧是我们的状元,说话就是有水平。”
“没错,这才是我们的状元,格局,格局比我们都大啊。”
“那是,状元可是全国状元,自然是要站在不一样的高度。”
“我们支持状元,让我们中华的烹饪,要变得更好。”
“没错,变得更好。”
冯正明微笑说:“今天我刚回来,为了庆祝咱鲁菜在沪城也开了店,连外国人都认可,今天给大家都免费送一块把子肉吃。”
这话一出让老铺门内门外的人都欢呼起来。
与此同时,在老铺门外不远处,有一行人远远看着这边。
听到冯正明大声宣告,一行人都有些动容。
其中一个年轻小伙子忍不住嘀咕:“这个冯正明真的会做人,竟然给每人送一块把子肉?真有钱啊。”
小伙子旁边的年轻女子开口:“说明人家状元有格局,没听人家刚才说吗?让大家不要有地域成见,不要总想着鲁菜第一,要能接受和学习人家优秀的东西。
这说的多好?这才是真正状元能说出的话。”
小伙子顿时一脸不悦:“哼,分明是站着说话不腰疼,他已经是状元了,当然不在乎?我要是状元,我比他还会说。”
年轻女子笑了笑:“你?你恐怕当不成状元。”
小伙子不服气:“凭什么说我当不成状元?师父都说我有天赋的。”
年轻女子看向旁边的中年男人:“爸你自己都不是状元,你能教出一个状元?你自己信吗?”
中年男人瞪了女儿一眼:“他冯正明的师父,也不是状元啊。”
小伙子马上接过话:“就是就是,颜老师傅能教出他冯正明当状元,师父也能把我教成状元,我一定会拿个状元回来给师父。”
年轻女子问:“你真有把握?这次全省的青年厨师烹饪技能大赛,你能拿下状元?”
小伙子相当自信:“绝对能。”
这次反倒是中年男人不那么自信。
“还是要低调点,这次虽然冯正明他手底下的那些青年厨师应该都不会参加了,但全省还是有不少老师傅、大师傅手底下的年轻徒弟参加。
你能不能拿下状元,现在还真不好说,所以你还要多看多学多练。”
年轻女子听了父亲的话,顿时就笑了。
“哈哈哈,你看看,连你师父都说了吧。”
小伙子自然是很不服气。
不过,中年男人按住小伙子争辩的话,领着他们一起走向干饭铺。
“一会进去,先尝尝看状元最早一家店现在的手艺如何?”
小伙子撇撇嘴没有吭声。
年轻女子倒是满脸期待:“爸你说,状元都回来了,会不会他亲自下厨啊?”
中年男人摇头:“不会,他刚从外地回来,来这老铺应该是检查检查后厨人的水准没有没有下降,不会亲自下厨。”
可惜中年男人完全猜错了,他根本不了解冯正明。
冯正明之所以到了汇泉楼没有进去。
反倒是让三叔开车带自己先来老铺。
就是因为他手痒痒,准备要在老铺里给老主顾们露一手的。
所以冯正明进了老铺里,直接先去更衣室换了一身厨师服。
然后他才走进后厨跟三师兄杨斌打了个招呼。
“三哥我回来了。”
杨斌扭头看到都已经换好厨师服的冯正明。
“正明?你怎么突然回来了啊?”
不等冯正明回答,杨斌马上自己明白过来。
“我知道了,肯定是师父和崔师伯他们打电话让你回来吧?马上要举办新一届的全省青年厨师大赛了。”
冯正明笑着点头:“对啊,崔师伯亲自给我打电话,我肯定要回来一趟。”
说话同时,冯正明看了看后厨里三师兄带着的几个新人。
而后厨里的新人们,看到冯正明穿着厨师服进来,一个个都站的笔挺,但全都低垂着脑袋有意避开和冯正明目光交汇。
杨斌看到几个人的样子,忍不住笑出声。
“哈哈哈,你们一个个平时不都挺能吗?说什么等我们的状元回来,要在状元面前好好亮一手。
怎么了?现在状元回来了,就在你们面前站着,没有谁想要给状元亮一手的?”
这番话说的后厨里新人恨不得找个地缝钻进去。
可紧接着杨斌就开始直接点名了。
“岳松毅,你不是前两天还跟我说,你已经学会了我教的东西,就算是面对状元也能教状元两手的吗?来吧,你先来,给状元演示演示你那两手。”
被直接点了名,岳松毅惊讶地抬起头。
看了一眼杨斌后,他赶紧又重新低下头。
杨斌不依不饶:“怎么还不好意思了?赶紧的,给我们状元亮亮你那两手。”
冯正明笑着打圆场:“三哥别为难年轻人,年轻人是应该有那么点说大话的胆量,如果连背着我的大话都不敢说,那岂不是更加不敢超越我了?
有更多年轻人敢想、敢说,更要敢做,我们的鲁菜也才能被传承发扬的更好。”
被冯正明这样一说,让后厨一群年轻人都猛地抬起头。
过去,他们只是听说,冯正明是个脾气很好,几乎是在后厨不会发火的人。
今天真的当面听到这么一番话,真的让所有人都感受不同了。
见到大家都敢抬起头了,冯正明向三师兄说:“三哥你给我介绍介绍。”
杨斌自然不可能一个一个自己给冯正明介绍。
“你们自己介绍一下自己。”
第一个站出来介绍的是岳松毅:“状元您好,我叫岳松毅,烟城技校毕业,之前在烟城的馆子里干了两年,今年到泉城来,进老铺后厨六个月了。”
冯正明点点头:“不错,你能这么清楚说明白自己毕业学校,还有自己之前经历,说明你对自己的规划应该很细致。
你专门到老铺来应聘,是想要多学一些东西,在厨艺上获得突破。
更重要的是,你还想要以老铺为踏板,可以走出齐鲁?”
岳松毅有些惊讶,没想到自己的想法被冯正明全部说中。
紧接着听到冯正明说:“挺好的规划,希望以后好好学、好好干。”
再下一刻要开始介绍前,冯正明提醒。
“不要叫我什么状元,这里是后厨,你们应该叫我主厨,明白了吗?”
第二个已经要张口的赶紧改口。
“是主厨,我叫唐明磊,也是烟城技校毕业,刚毕业一年多,找了好多餐馆,后来听说泉城主厨你的老铺需要人,我就过来应聘了,在这也干了六个月。”
冯正明微笑打量对方:“你应该对自己的规划没有了小岳那么细致,你应该属于走一步算一步的,学厨恐怕也不是自己想学的吧?”
被这么问,唐明磊迟疑了一下,还是点了点头:“我爸说,要有一技之长。”
冯正明表示:“父亲是希望你能自己养活自己,希望你能克服一下,在这边好好干。”
接下来的人也赶紧跟上介绍自己。
“主厨我叫刘瑞宝,是泉城技校毕业,是被师爷推荐来的。”
冯正明问:“你师爷是?”
没等刘瑞宝开口,杨斌帮忙回答:“哦,他是崔师伯那边推荐来的。”
冯正明只是点了点头,没有去分析刘瑞宝的性格特点,直接目光看向下一个。
见到冯正明这样,杨斌很清楚,小师弟这是有些不高兴了。
虽然刘瑞宝是崔老师傅推荐来,但显然冯正明并不喜欢这样把崔老师傅给挂在嘴上。
刘瑞宝介绍的时候,压根不应该提自己是谁推荐来。
既然他提出来,也就说明在他心里,会觉得被崔老师傅推荐来,自己肯定要比别人有优势,也想让冯正明高看他一些。
只可惜他这么说了,也就等于是在冯正明面前露怯。
所以冯正明也不会高看他了。
“主厨好,我叫李德昌,是从岛城来的,我在岛城的海鲜大酒楼里干了有一年多,然后来到泉城,在老铺里干了六个月。”
接下来的一些学徒,都是要比这四个进来要迟一些。
所以他们自我介绍的时候也有点底气不足。
冯正明大概了解一番。
他一脸平静:“行,都好好干,跟着我三哥是你们运气好,我三哥算是基本功教授最扎实的,你们要是谁有机会,被我三哥相中了收徒,那肯定是前途无量。”
杨斌被这么说的都有些不好意思。
“正明你就跟年轻人面前瞎吹,拜我为师哪里就前途无量了?大师兄和老五他们知道了,那还不上门找我干架?”
前半句三师兄还一本正经,说到后面他的话顿时让后厨响起笑声。
笑过了之后,杨斌拍拍手喊道:“行了,状元都见了,赶紧干活,前边还有客人等着呢。”
然后杨斌让四个年轻厨师都去打下手,灶上只剩下他和冯正明。
后厨里的年轻厨师和学徒都瞪大眼睛。
仔细观察起冯正明上灶过程。
很快就让他们见识到,冯正明这个状元真正的厉害之处。
同样的灶火,冯正明都就是用灶上的锅和勺,几乎也都是放一样的料。
各种主辅料和小料头也是用后厨准备好的。
当他和三师兄的菜同时出锅瞬间。
铺面的香味让后厨里所有人都能立刻分辨出不同来。
杨斌看着冯正明的菜,忍不住感叹:“行啊,正明你果然手艺一直都没落下,而且你这水准反倒是比之前还厉害了。”
冯正明笑了笑:“是三哥你让着我,怕我在这些年轻新人面前出糗。”
杨斌摇头:“我也想接你给我这台阶,但我确实接不住。”
其实真要来老铺的一般客人,是吃不出冯正明和杨斌之间差别。
但经常来老铺的一些老饕,等到这两盘菜上桌,他们会立刻分辨出其中差距。(本章完)
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